TROUVER LA BONTÉ OÙ QU'ELLE POUSSE

Nos tomates charnues et juteuses mûrissent au soleil italien et regorgent de tous les bienfaits que l'on attend d'une tomate : elles sont probablement la meilleure source de lycopène, un antioxydant aux nombreux bienfaits pour la santé. Elles sont également riches en vitamine C, en potassium, en folate et en vitamine K. Et en plus, celles de Happy Planet sont 100 % biologiques.

Les noix de coco utilisées pour fabriquer notre crème de coco sont cultivées sous le climat tropical d'Indonésie. On s'intéresse souvent à la teneur en matières grasses de la crème de coco, mais contrairement aux graisses saturées d'origine animale, celles-ci sont sans cholestérol et contiennent de bons acides gras. De façon surprenante, la crème de coco est relativement riche en fibres et constitue également une excellente source de vitamines (B, C et E) et de minéraux essentiels. Et bien sûr, elle est absolument délicieuse !

Nous utilisons de délicieuses mangues du Mexique pour préparer nos jus et smoothies. Leur goût à lui seul devrait suffire à justifier leur utilisation, mais ces fruits charnus et dorés regorgent de bienfaits qu'il nous semblait important de mentionner. Faibles en calories, riches en fibres, elles constituent une excellente source de vitamines A et C, de minéraux et d'antioxydants – que demander de plus ?

Nos délicieux champignons blancs proviennent de producteurs locaux de la vallée du Fraser, en Colombie-Britannique, situés tout près d'ici. En tant qu'ingrédient, les champignons sont d'une richesse nutritionnelle exceptionnelle (un peu comme nous, en fait). Ils sont faibles en calories, riches en fibres et en protéines, et constituent une source de nombreux nutriments essentiels, notamment les vitamines B, le sélénium, le potassium et le cuivre. De plus, et c'est intéressant, ils sont également une bonne source de vitamine D (lorsqu'ils sont exposés au soleil).

Nos courges butternut biologiques proviennent d'une ferme familiale de l'Oregon. Cultivées en plein air, elles mûrissent naturellement au soleil. Choyées avec tant d'attention, ces courges savoureuses nous offrent une excellente source de fibres alimentaires, de potassium, de vitamine A, de vitamine B6 et de caroténoïdes (les substances qui donnent aux plantes leur couleur orange et nous aident à voir dans l'obscurité).

Notre cacao Camino est issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique, et récolté par la coopérative La Siembra. Ce délicieux cacao, qui entre dans la composition de nombreux produits chocolatés, est non seulement savoureux, mais il vous procure aussi une satisfaction durable, sachant qu'il provient d'une entreprise engagée auprès des agriculteurs et de leurs communautés. Notre cacao est issu de producteurs de la République dominicaine.

Le curcuma est présenté comme le nouvel aliment miracle, et des études récentes montrent qu'il possède non seulement des propriétés anti-inflammatoires, mais aussi des propriétés antioxydantes, contribuant à réguler la glycémie et à soulager les troubles digestifs. De plus, le curcuma est riche en vitamines et minéraux essentiels. Sans surprise, nous nous approvisionnons en cette épice dorée biologique en Inde, pays qui connaît les bienfaits du curcuma depuis des siècles.