Histoires de la ferme

|

Chez Happy Planet, nous nous passionnons pour les aliments naturels et biologiques. Nous tenons à vous offrir les aliments de la plus haute qualité en utilisant des ingrédients que reconnaissez et pouvez prononcer. Du choix des ingrédients à celui de nos fournisseurs, nous portons un soin particulier à confectionner chacun de nos smoothies et jus et chacune de nos soupes. Nous nous efforçons de trouver des fournisseurs qui non seulement cultivent des aliments savoureux et nutritifs, mais contribuent à répandre le bonheur. L’un de ces fournisseurs est TRIUNFO, une entreprise auprès de laquelle nous sommes fiers de nous approvisionner en yerba maté, un ingrédient de notre smoothie « énergie xtrême ».

Pourquoi le yerba maté? Le yerba maté, ou maté comme on l’appelle plus communément, a d’abord été consommé par les peuples indigènes du Paraguay et du sud du Brésil. Son utilisation s’est répandue dans toute l’Amérique du Sud lors de la colonisation européenne aux XVIeet XVIIe siècles. Nous nous approvisionnons en maté 100 % biologique, poussant à l’état sauvage. Traditionnellement, le maté est une infusion des feuilles et des brindilles de cette plante. La boisson contient une variété de polyphénols (des antioxydants) et des xanthines (dont la caféine, mais en moindre proportion que le café). Elle est une bonne source de potassium, de magnésium, de manganèse et d’acides aminés.

Qui est TRIUNFO? TRIUNFO est une entreprise familiale centenaire qui produit du maté biologique dans le sud du Brésil depuis quatre générations. Située au seul endroit au monde où la plante pousse naturellement, l’entreprise s’est justement donné comme mission de préserver l’environnement et d’en sauvegarder la riche biodiversité. Écoresponsable, l’entreprise n’utilise pas de produits chimiques dans ses usines et propose des produits certifiés 100 % biologiques. TRIUNFO a également obtenu la certification Fair For Life pour le commerce équitable. Ainsi, l’entreprise s’engage à offrir des conditions de travail équitables et décentes et à promouvoir le développement local dans les régions où elle exerce ses activités. En encadrant de façon étroite chaque phase du processus de production, de la semence au produit final récolté, TRIUNFO peut déterminer l’origine de chaque sac, garantissant ainsi que ses pratiques de culture et de récolte durables sont appliquées à chaque étape.