La production laitière a fait l’objet de nombreux débats concernant l’impact de ce type de culture sur les gens et sur la planète. C’est pourquoi à la crémerie Happy Planet, nous sommes déterminés à offrir des produits délicieux et nutritifs qui ne sont pas seulement biologiques et sans OGM, mais qui contribuent également à réduire l’empreinte carbone.

L’agriculture biologique ne consiste pas seulement à éviter les produits phytosanitaires, c’est aussi un processus qui exige beaucoup de travail et qui vise à favoriser la santé des sols, des plantes et des animaux.

Nos agriculteurs utilisent des techniques comme la culture de couverture (avec la luzerne fixatrice d’azote par exemple), et la rotation des cultures et des pâturages, et épandent du compost de qualité sur le sol pour le nourrir et le régénérer.

Ils utilisent du fumier animal et végétal naturel et éconergétique pour fertiliser et reconstituer la terre — les agriculteurs conventionnels utilisent des engrais chimiques qui consomment beaucoup d’énergie et qui sont produits avec de grandes quantités de gaz naturel et de charbon.

Notre production laitière biologique consomme beaucoup moins d’énergie, libère moins de gaz à effet de serre dans l’atmosphère et retient plus de carbone dans le sol que l’agriculture traditionnelle.

Les vaches qui paissent fertilisent naturellement les pâturages avec leur fumier, le piétinent et le décomposent en terre avec d’autres matières organiques, ce qui en fait un terreau riche. Un sol sain fait pousser des herbes de pâturage saines qui nourrissent des animaux en santé! Les racines des graminées vivaces, à leur tour, aident à garder le sol sain en retenant l’eau et les microbes, et un sol sain garde le dioxyde de carbone dans le sol et hors de l’atmosphère.

Notre bouteille de lait et son bouchon sont recyclables. Elle est fabriquée en polyéthylène téréphtalate (PET), le plastique le plus recyclable au monde. La plupart du PET est recyclé en textiles de grande valeur utilisés pour les chandails en laine polaire, les garnitures non allergènes pour les oreillers et les sacs de couchage, et il peut également être reconverti en bouteilles.